2 desember.

Det er 2 desember i dag, i dag er det den 2 desember , alle store og små åpne lukene nå for i dag er et 2 desember.

I dag er det allerede den 2 desember, tiden går fort.Har ennu masse igjenn å gjøre før julen ringes inn.Skal til københavn i morgen på førjuls hygge langweekend.Gleder med veldig.

Har lyst på BISCOTTI.Kjempe gode kaker.
Her kommer oppskriften på noen gode noen:

(20-25 stk.)
250 g hvetemel
250 g sukker
2 tsk vaniljesukker
3 egg
75 g mandler

Bland mel,sukker og vaniljesukker.Lag en fordypning i mitten og kom 2 hele egg samt en eggeplomme i.
Rør det hele sammen, så det er godt blandet og tilsett mandler.
Elt deigen sammen og kom evt.litt vann i om den er for tørr.
Del deigen i to og trill til pølser på ca.20 cm.
Legg dem på en bakeplate med bakepapir og pensle med eggehvite.Bak dem ved 175 grader i ca.35 min.
Avkjøl og skjær i skiver på skrå, så du får noen lange biscotti.
Læg dem på bakeplaten og bak dem igjenn til de er sprø og tørre ved 150 grader i ca 10 min.
Oppbevar biscottien i en lufttet beholder/boks.

Brygg en god kopp kaffe og sett deg godt opp i en stol,fyr på peisen og bare nyt smaken av nylaget biscotti.